명절 음식 활용 레시피 - 잡탕찌개
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 장날에 주로 즐겨 먹던 잡탕찌개는 여러 가지 재료를 활용해 만들기 때문에 풍부한 맛과 영양을 자랑합니다. 특히, 튀김과 전 등을 넣어 만들면 기존의 찌개와는 다른 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 잡탕찌개 레시피를 소개해드리겠습니다. 잡탕찌개 재료 튀김 (야채튀김, 생선튀김 등), 전 (김치전, 동그랑땡 등), 두부, 양파, 대파, 깻잎, 고추, 마늘, 다시마 육..
2023. 9. 29.
명절 음식 활용 레시피 - 튀김 샐러드
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 튀김 샐러드 레시피를 소개해드리겠습니다. 튀김 샐러드 재료 남은 튀김 (야채튀김, 생선튀김 등), 상추, 토마토, 양파, 샐러드 드레싱, 올리브 오일 (선택사항), 소금, 후추 (조미료) 튀김 샐러드 조리법 1. 튀김은 한 입 크기로 자르고, 상추는 손으로 찢어서 준비합니다. 토마토와 양파는 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 상추, 토마토, 양파는 깨끗한 물로 잘 씻..
2023. 9. 29.
명절 음식 활용 레시피 - 전과 나물을 활용한 부침개
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 부침개 레시피를 소개해드리겠습니다. 부침개 재료 남은 전 (호박전, 깻잎 전 등), 남은 나물 (시금치, 콩나물 등), 부침가루, 계란, 소금, 후추 부침개 조리법 1. 남은 전과 나물을 잘게 썰어줍니다. 전과 나물의 크기는 너무 크지 않도록 주의해 주세요. 2. 볼에 썰어둔 전과 나물을 넣고 부침가루, 계란, 소금, 후추를 추가하여 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 물..
2023. 9. 29.
명절 음식 활용 레시피 - 볶음밥
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 볶음밥 레시피를 소개해드리겠습니다. 볶음밥 재료 남은 밥, 남은 나물 (시금치, 콩나물 등), 남은 전 (호박전, 김치전 등), 햄 또는 소고기, 계란, 양파, 간장, 설탕, 참기름 볶음밥 조리법 1. 재료들을 적당한 크기로 자르고 준비합니다. 나물과 전은 미리 볶아놓고, 햄이나 소고기는 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 팬에 기름을 두르고 계란을 부숴 볶아 스크램블..
2023. 9. 29.
명절 음식 활용 레시피 - 잔치국수
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 잔치국수 레시피를 소개해드리겠습니다. 잔치국수 재료 남은 나물 (시금치, 숙주나물, 콩나물 등), 남은 전 (호박전, 김치전 등), 국수 육수 재료 (멸치, 대파, 양파, 무, 국물용 멸치) 양념장 재료 (간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨) 잔치국수 조리법 1. 국수는 충분한 물에 불려 푹 삶아줍니다. 삶은 국수는 찬물에 헹군 후 물기를 뺍니다. 2...
2023. 9. 29.
