명절 음식 활용 레시피 - 전과 나물을 활용한 부침개
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 부침개 레시피를 소개해드리겠습니다. 부침개 재료 남은 전 (호박전, 깻잎 전 등), 남은 나물 (시금치, 콩나물 등), 부침가루, 계란, 소금, 후추 부침개 조리법 1. 남은 전과 나물을 잘게 썰어줍니다. 전과 나물의 크기는 너무 크지 않도록 주의해 주세요. 2. 볼에 썰어둔 전과 나물을 넣고 부침가루, 계란, 소금, 후추를 추가하여 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 물..
2023. 9. 29.
명절 음식 활용 레시피 - 볶음밥
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 볶음밥 레시피를 소개해드리겠습니다. 볶음밥 재료 남은 밥, 남은 나물 (시금치, 콩나물 등), 남은 전 (호박전, 김치전 등), 햄 또는 소고기, 계란, 양파, 간장, 설탕, 참기름 볶음밥 조리법 1. 재료들을 적당한 크기로 자르고 준비합니다. 나물과 전은 미리 볶아놓고, 햄이나 소고기는 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 팬에 기름을 두르고 계란을 부숴 볶아 스크램블..
2023. 9. 29.
