명절 음식 활용 레시피 - 잔치국수
명절이 지나면서 풍성했던 차례상의 남은 음식들이 냉장고 구석을 차지하게 됩니다. 그럼 어떻게 이 음식들을 활용할 수 있을까요? 전부터 나물, 튀김에 이르기까지 다양한 재료로 새로운 요리를 만들어 볼까 합니다. 새로운 레시피로 샐러드부터 찌개까지, 명절 후의 식탁도 즐거움으로 가득 찰 수 있도록 도와드릴게요. 지금부터 명절 음식을 활용한 특별한 잔치국수 레시피를 소개해드리겠습니다. 잔치국수 재료 남은 나물 (시금치, 숙주나물, 콩나물 등), 남은 전 (호박전, 김치전 등), 국수 육수 재료 (멸치, 대파, 양파, 무, 국물용 멸치) 양념장 재료 (간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨) 잔치국수 조리법 1. 국수는 충분한 물에 불려 푹 삶아줍니다. 삶은 국수는 찬물에 헹군 후 물기를 뺍니다. 2...
2023. 9. 29.
